マンゴスティン
マンゴスチンは東南アジア原産の植物です。ジューシーで繊細な食感とほんのり甘酸っぱい味わいで高く評価されています。
古くからマレーシア、ボルネオ、スマトラ、東南アジア本土、フィリピンで栽培されてきました。
マンゴスチンは1855年に英国の温室に導入されました。その後、その文化は西半球に導入され、西インド諸島、特にジャマイカで確立されました。その後、グアテマラ、ホンジュラス、パナマ、エクアドルの南北アメリカ本土に設立されました。マンゴスチンの木は一般的に熱帯以外ではよく育ちません。
東南アジアでは、マンゴスチンは一般に「フルーツの女王」として知られており、ドリアンの「フルーツの王」とよく対になっています。薬膳では、マンゴスチンは「冷却」と見なされ、「熱い」ドリアンと対比されます。
繁殖、栽培、収穫
マンゴスチンは通常、苗木によって繁殖します。栄養繁殖は困難であり、本来の果実は栄養繁殖植物よりも丈夫で早く成長します。マンゴスチンは、厳密に定義された真の種子ではなく、珠心胚実生として記述されている扱いにくい種子を生成します。種子の形成には性的受精が含まれないため、実生は母植物と遺伝的に同一です。
乾燥させた場合、種子はすぐに枯れますが、浸した場合、種子の発芽には14〜21日かかり、小さな鉢で育苗場で約2年間育てます。樹木が約25〜30 cm（10〜12インチ）になると、20〜40 m（66〜131フィート）の間隔で畑に移植されます。植え付け後、雑草を取り払い畑はマルチング（ビニールなどで覆う）されます。
若い木は干ばつによって損傷を受ける可能性があるため、移植は雨季に行われます。若い木は日陰が必要なので バナナ、オオバコ、ランブータン、ドリアン、またはココナッツの葉との間作が効果的です。ココナッツのヤシは、成熟したマンゴスチンの木の日陰にもなるため、主に乾季の長い地域で使用されます。
深くて水はけの良い土壌を好みます。石灰岩土壌、砂質、沖積土、または有機物含有量の少ない砂質土壌には適応していません。マンゴスチンの木は、年間を通じて十分に分布した降雨量（<40 mm /月）と3〜5週間の乾季を必要とします。地域に関係なく、成長につれ水の利用と、肥料投入量の適用に敏感です。果実の成熟には5〜6か月かかり、果皮が紫色のときに収穫が行われます。
産出 マンゴスチンの木は、わずか6年で実を結ぶ可能性がありますが、気候や栽培方法によっては、12年以上かかる場合があります。マンゴスチンの収量は、気候や樹齢によって異なります
栄養成分
必須栄養素の含有量について具体的に分析すると、マンゴスチンの栄養成分はほとんどありません。
用途
料理
（アジアのミバエを殺すために）燻蒸や殺虫剤などの照射がなければ、新鮮なマンゴスチンは2007年まで米国に輸入することは違法でした。東南アジア（特にタイ）の自然栽培地域からの輸出に続いて、新鮮な果物は、チャイナタウンなどの北米のいくつかの地元の市場で季節ごとに入手できます。マンゴスチンは、西洋諸国では新鮮な缶詰、冷凍で入手できます。果物はデザートやジャムに利用されます。ベトナムでは、熟した果実はサラダとしても使われています。
伝統医学
植物のさまざまな部分は、主に東南アジアの伝統医学で使用されてきた歴史があります。皮膚感染症、創傷、赤痢、尿路感染症、胃腸の愁訴の治療に使用された可能性があります が、これらの影響のいずれについても高品質の臨床的証拠はありません。[要出典]ドライフルーツはシンガポールに出荷され、赤痢、皮膚障害、その他アジアのいくつかの国でのさまざまな軽度の病気などの医療用途に処理されます。マンゴスチンジュース、ピューレ、樹皮または抽出物が人間の病気の治療として有効であるという信頼できる証拠はありません。
天然染料
マンゴスチンの皮の抽出物は、伝統的にインドネシアで、テヌンイカットとバティックの織物に適用される茶色、暗褐色、紫色、または赤色の色相を着色するための天然染料として使用されています。