アヴェロアビリンビ

Averrhoa bilimbi（一般にbilimbi、キュウリの木、または木のスイバとして知られている）は、カタバミ科のAverrhoa属の実を結ぶ木であり、ゴレンシの木の近縁種です。

科学的分類編集

王国：植物
分岐群：維管束植物
分岐群：被子植物
クレード：真正双子類
分岐群：バラ類
注文：カタバミ目
科：カタバミ科
属：Averrhoa
種：A。ビリンビ

説明

Averrhoa bilimbiは、マレーシアとインドネシアに自生する小さな熱帯の木で、高さは最大15mに達します。ビリンビの葉は交互に羽状になっており、長さは約30〜60cmです。各葉には11〜37枚のリーフレット、卵形から長円形、長さ2〜10 cm、幅1〜2 cmで、枝の先端に集まっています。葉はオタハイトグーズベリーのものと非常によく似ています。

幹生花で、幹や他の枝に円錐花序で18〜68本の花が咲きます。花は異形で、垂れ下がった穂の花序で生まれます。花は香りがよく、長さ10〜30 mm、黄緑色から赤紫色の5枚の花びらの花冠があります。果実は楕円形で細長い、約4〜10 cmで、時にはかすかに5角になります。皮膚は滑らかわずかにでこぼこで薄いです。
熟すと薄緑色から黄緑色に変化します。果肉はサクサクしていて、ジュースは酸っぱくて非常に酸性であるため、通常、それ自体で新鮮な果物として消費されることはありません。
果物は保存され、人気のある調味料として使用されることが多く、サンバルのナガバノゴレンやアサムスンティなどの多くのインドネシア料理の材料です。
木の幹と枝は開花/結実を促し成長させるために陽当たりが必要です。これは、内側の天蓋から影になっている葉を取り除き、よく陽がが当たるようにすることです。

分布と生息地

おそらくインドネシアのモルッカ諸島で発生したこの種は、現在、インドネシア、フィリピン、スリランカ、バングラデシュ、モルディブ、ミャンマー（ビルマ）、マレーシアで栽培されています。他の東南アジア諸国でも一般的です。南インドの沿岸地域でも見られます。アジア以外では、ザンジバルで栽培されています。
1793年に、ビリンビはティモールからジャマイカに導入され、数年後、それがミンブロとして知られている中南米全体で栽培されました。ガイアナでは、スーリー、ワンフィンガー、ビリンビ、カムランガと呼ばれています。これは本質的に熱帯の木で、ゴレンシよりも耐寒性が低く、豊かで水はけの良い土壌で最もよく育ちます（石灰岩や砂もあります）。年間を通じて均等に分布する降雨を好みます

料理

A.bilimbiが、タマリンドやトマトの代わりに、食品に酸味や酸性の風味を与えるためによく使用されます。アチェの北西部では、塩漬けと天日干しで保存され、さまざまなアチェ料理を作るための調味料であるアサムスンティが作られています。カレーにするか、シニガン、ピナンガット、パクシウなどの一般的なフィリピン料理の酸味料として加えることができます。
保存のために天日干ししています。コスタリカでは、トマトを混ぜたサラダ、玉ねぎのみじん切り、醤油ソースをドレッシングとして使用し、生のビリンビをレリッシュとして用意し、米と豆を添えて提供しています。
マレーシアでは、かなり甘いジャムになります。インドのケララとバトカルでは、特にイワシを使ったピクルスとフィッシュカレーの製造に使用されますが、カルナタカ、マハラシュトラ、ゴア周辺では、果物が一般的です。
セイシェルクレオール料理、特に魚料理にピリッとした風味を与える材料としてよく使われています。魚のグリルや（ほとんどの場合）サメ肉料理のサメニレケンによく使われます。
また、玉ねぎ、トマト、唐辛子で煮込んでソースを作ります。季節外れのときに使用する塩で硬化させることもあります。

植物の説明

ビリンビは小さくて魅力的で長寿命の多年生の木で、高さは約16〜33フィート（5〜10 m）です。植物は広く栽培されており、川沿いや砂質土壌から石灰岩土壌までの幅広い土壌で成長しますが、有機物が豊富な、水はけのよい砂質ロームまたは粘土質ロームに最適です。

ビリンビ素早い事実
名前	Bilimbi
学名	Averrhoa bilimbi
元	東南アジアですが、今では熱帯地方全体で成長していることがわかりました.
色	熟すと緑が黄緑色または白色に変わる
形	楕円体-卵形のベリー、長さ4〜10 cm、かすかに5角形、薄い赤い星型のがくで覆われている
肌色	緑がかった白
味	生：酸味が強すぎて渋み熟している：酸味があり、ピリッと酸味があり、シャープなノート
主な栄養素	ビタミンC（17.22％）鉄（12.63％）ビタミンB2（2.00％）ビタミンB3（1.89％）リン（1.59％）
健康上の利点	糖尿病のコントロール、肥満、抗生物質の効果、高血圧のコントロール、アレルギーの治療、おたふく風邪、痔核の治療、発熱とインフルエンザの軽減、痛みを伴う筋肉、咳止めシロップ、STDの治療、関節の腫れ、骨の健康、にきびの軽減と肌の輝き、昆虫の咬傷

花と果物

花はバイセクシュアルで、五角形で、長さは10〜20mmです。がく片は卵形-披針形、4mmおよび思春期です。花びらは赤紫色で、13〜18×3mmです。おしべはすべて肥沃です。熟していないとき、果物はカリカリです。
熟すと、果物は地面に落ちます。収穫されたビリンビ果実は、貯蔵寿命が短く、わずか5日です。肌も手で触るだけで傷つきやすいです。これらの理由により、これらの果実を長距離輸送することは困難です。

ビリンビの健康上の利点

ビリンビ植物には、果物、葉、若い茎など、多くの健康上の利点があります。ビリンビ果実は抗酸化物質で構成されており、酸が高いため収斂作用があります。その結果、これまでに知らなかった健康上の利点のいくつかがここにあります。

糖尿病の管理

ビリンビの果実は血糖値を下げることが知られています。血糖値を制御する方法は2つあります。1つは、ジュースにして、他のフルーツジュースで飲むことです。 2つ目は、マッシュポテトの果実を1カップの水で、半分の水が蒸発するまで茹で、シチューを水気を切って煎じ薬を取り、1日2回飲みます。

肥満の治療

ビリンビの果実は、インドの肥満を制御するための伝統的な薬として使用されています。先住民は、ビリンビ果実には抗高脂血症剤が含まれているため、体重増加を防ぐことができると考えています。

抗生物質効果

若い茎と葉からの樹液は、腫れ、リウマチ、かゆみ、虫刺されを減らすために伝統医学で使用されています。若い茎と葉はニンニクの3-4クローブでつぶされ、滑らかなペーストになります。ペーストは皮膚の患部に塗布されます。収斂作用により、リウマチの腫れや痛みが軽減され、皮膚の発疹や虫刺されによる腫れも軽減されます。

アレルギーの治療

アレルギーは、体外の特定のものに対する体の免疫系の過敏症によって引き起こされる状態です。特定のものには、食品、薬物、空気、金属などがあります。症状には、赤目、呼吸障害、鼻水、皮膚のかゆみ、さらに深刻なスティーブンス・ジョンソン症候群などがあります。ビリンビフルーツジュースまたはビリンビの葉の注入を定期的に飲むと、アレルギーを軽減するのに役立ちます。

高血圧を制御する

高血圧は、動脈の血圧の上昇に関連する状態です。ビリンビの果実は、水の半分が蒸発するまで3カップの水で煮て、ぬるま湯になったら煎じ薬を飲むことができます。

おたふく風邪の治療

おたふく風邪はおたふく風邪ウイルスによって引き起こされる病気です。このウイルスは通常、耳下腺唾液腺を攻撃し、片方または両方の耳下腺である可能性があります。この病気は耳下腺の痛みを伴う腫れを引き起こします。若い茎とビリンビの葉のペーストにニンニクを塗ると、腫れを抑える効果があります。

痔核

ビリンビリーフティーは、痔核と呼ばれる痛みを伴う恥ずかしい問題に苦しんでいる人々にとって有益です。痔核は、パイルとしても知られています。ビリンビの葉の抗炎症作用は、その下の腫れを軽減するのに役立ち、痛みや出血も軽減します。

解熱剤とインフルエンザを減らす

ビリンビ煎じ薬は、熱を治療するために何世紀にもわたって使用されています。花は風邪や咳を治療するために点滴になります。この果物の高ビタミンCは免疫システムを強化するのに役立ちます。

痛みを伴う筋肉

ナガバノゴレンの葉は叩かれ、ペーストまたは湿布になり、痛みを伴う筋肉に直接塗ることができます。従来の鎮痛剤や非ステロイド性抗炎症薬とは異なり、ビリンビの葉は、副作用を引き起こすことなく筋肉痛を和らげるのに役立ちます。

咳止めシロップ

ビリンビフルーツエキスは、咳や鼻水を減らす効果があるため、咳止めシロップに追加されました。

STDの治療

天日干しの果物と葉は、マレーシアでSTD（性感染症、別名性感染症）の治療に使用されます。天日干しした果物や葉を、コップ3杯の水で半分の水が蒸発するまで煮ます。花の注入は、ツグミを治療するために使用されます。

関節の腫れ

ビリンビの葉から作られたペーストや湿布は、腫れ、硬く、痛みを伴う関節の治療に非常に効果的です。これは、葉が鎮痛作用と抗炎症作用の両方を持っているという事実によるものです。ちなみに、ビリンビの葉からお茶を飲むと、関節の腫れを内側から和らげることができます。

骨の健康

歯と骨は通常、年をとるにつれて弱くなり、密度が低くなります。カルシウムサプリメントは良い選択肢かもしれませんが、カルシウムが豊富な食品を補給する方がはるかに優れています。カミアスまたはビリンビフルーツが最も骨格構造全体をサポートすることができます。

にきびを減らし、肌を明るくします

ビリンビの果実に含まれるシュウ酸とビタミンAは、にきびを減らし、痛みを伴う炎症を起こしたものを和らげるのに役立ちます。ビタミンCは、肌のトーンを保つために必要な物質であるコラーゲンの生成を促進するため、肌を明るくし、黒い斑点を減らし、肌を引き締めます。にきびを取り除くには、マッシュドビリンビフルーツをフェイスマスクとしてきれいな顔に置き、少なくとも30分またはマスクが乾くまでそのままにしてから、ぬるま湯で顔を洗います。ビリンビフェイスマスクとビリンビジュースを定期的に飲むことで、私たちの顔は明るく見え、若々しく、黒い斑点が消えます。